Ishrana 22.06.2018.

Clean eating ili prečica do ortoreksije?

Clean eating ili prečica do ortoreksije?

Hashtag #cleaneating je dobro poznat svima koji prate fitnes instagram profile, blogove, You Tube kanale…  Šta clean eating zapravo podrazumeva? Pa, kako za koga, ali se suštinski odnosi na zdravu hranu u skladu sa onim načinom ishrane koji osoba odabere.
Loša strana ove priče jeste što je suprotno od „čistog“ – „prljavo“. Povezivanje hrane sa moralom može imati jako štetne posledice i upravo to je tema današnjeg teksta.

Gomila kontraditkornih informacija o zdravoj ishrani u kombinaciji sa osudom zbog nezdrave, vrlo lako dovede do isfrustriranosti osobe koja želi zdravo da se hrani.

View this post on Instagram

Sigurna sam da svako od vas u svom okruženju ima bar nekoliko osoba koje savetuju druge o ishrani, misle da se jako dobro razumeju i navode određene uspehe koje koriste kao dokaze za ono što pričaju. S druge strane – malo je onih koji zaista imaju određene kvalifikacije, a još gore što često ljudi radije veruju samoprozvanim nutricionistima i pseudonauci nego stručnjacima. 📚 Svakako da nemaju lošu nameru svi koji se koriste pseudonaukom, ali to ne menja činjenicu da nedostatak znanja u određenim situacijama može biti i opasan.  Pored toga što nam je hrana potrebna da bismo preživeli, ona ima važne i emocionalne i društvene funkcije. Većini ljudi je hrana mnogo više od goriva koje nam daje energiju, što olakšava konstantno širenje novih senzacionalnih otkrića na ovu temu. Gde je veliko interesovanje, tu je uglavnom i novac, samim tim i puno ljudi koji bi želeli da se bave time, a nisu svi spremni da se ozbiljno posvete temi. 💸 Sve to rezultira pojavom „gurua “ koji se mnogo više koriste pseudonaukom nego naučnim saznanjima. ⚠️ Nauka se neprestano razvija i dolazi se do novih saznanja, što povećava opasnost od deljenja iskrivljenih informacija. To mogu biti preliminarne studije koje nisu potpuno proverene, pogrešne informacije od strane medija i sl. Navedene činjenice ostavljaju dovoljno prostora pseudonauci da se širi, a samoprozvani dijetetičari to jako dobro iskorišćavaju. Ljudi su uvek zainteresovani za ishranu, pa je često teško da iz mora informacija kojima su bombardovani odaberu samo one koje imaju naučnu osnovu.  Kada uzmemo u obzir obim problema sa emocionalnim prejedanjem i gojaznošću i nametnutim idealima lepote sa druge strane, jasno je da će većini ljudi magična i brza rešenja biti i te kako primamljiva. Ponekad ljudi zaista biraju da veruju u nešto čak i ako podsvesno znaju da to nije tako, samo da ne bi izgubili i poslednji tračak nade koji imaju. Gomila magičnih dijeta i napitaka koji uz malo ili nimalo promena u navikama dovode do gubitka kilograma su samo trenutna rešenja koja dugoročno donose još veće frustracije, a kilogrami se kao po običaju vrate nazad… 🤗 🌟www.fitt.rs🌟 📸 @fromyoeyes #fitt #nadafitt #jazelimjamogu

A post shared by N A D A P I L I S K I C (@nadapiliskic) on

U zavisnosti od toga koju ishranu osoba propagira, jede se samo sirova hrana, veganska, vegeterijanska, bez ugljenih hidrata itd. Sada je već bezbroj varijanti, ali svaka podrazumeva ograničenje u vezi određene hrane.
Takav način ishrane je teško održati dugoročno, pa se ljudi osećaju neuspešno kada ne istraju, što dovodi do stida i prikrivanja realne situacije.
Upravo ovako se razvija štetan odnos prema hrani u kom je ona neprijatelj sa kojim treba biti sumnjičav i oprezan.

Znam da ste svi čuli za anoreksiju, a da li ste i za ortoreksiju?

Ortoreksija je opsednutost zdravom hranom. Za razliku od anoreksije gde je primarni cilj mršavljenje, kod ortoreksije ne mora biti. Ovde je glavni cilj jesti isključivo zdravu hranu jer ona pomaže da osoba ostane zdrava.
Da li je to zaista tako?

U osnovi, trebalo bi da bude. Zdrava hrana jeste dobra za fizičko zdravlje, to je nesporno.
Ali problem nastaje kada osoba postane previše opsednuta zdravom hranom i njenim sastojcima, pa neretko dođe do toga da na kraju jedu samo nekoliko namirnica koje su zdrave.
Osobe koje pate od ortoreksije se osećaju „uzvišeno“ dok strogo biraju svoju hranu, veruju da su zbog toga puni vrlina, bolji ljudi…

Takođe, postoji rizik od scoijalne izolacije. Neretko nose sa sobom svoje kutijice sa hranom koju oni prave i jedu, dok sa visine posmatraju druge ljude kako jedu „lošu“ hranu.

Kada se treba zabrinuti?

* ako provodite više sati dnevno razmišljajući o hrani

* izbacujete iz ishrane određenu hranu iako nemate nikakvih alergija i volite to da jedete
* doživljavate stres kada pojedete nešto što ne spada u „čistu“ hranu

Mislim da vam je već jasno da ortoreksija preko hrane kontroliše ljudski život i ponašanje.

Društvene mreže su takođe napravile veliku pometnju kada je fitnes u pitanju. Svako sebi daje za pravo da savetuje druge iako nema nikakvih validnih kvalifikacija za to.
Donekle mi je i jasno što je prerađena hrana predstavljena kao nezdrava, ali je činjenica da su ljudi počeli da se plaše i prave hrane poput voća žitarica, mesa…

S druge strane, ti isti ljudi, preplavljeni zbunjenošću, konzumiraju različite praškove umesto obroka, što je zaista poražavajuće.

ISHRANA NIJE I NE BI TREBALO DA SE PREDSTAVLJA KAO NAUČNA FANTASTIKA

Raznovrsnost, unošenje prave hrane, balans… Što više različitih namirnica jedemo, to ćemo više hranljivih materija uneti.
Postoje osobe koje iz nekih razloga ne jedu određenu vrstu hrane i tada je bitno naći adekvatnu zamenu zbog svih hranljivih materija koje su organizmu neophodne.

Koga slušati?!

Važno je da budete svesni da to što neko dobro izgleda na instagramu, ne znači da treba vas da savetuje kako da se hranite i vežbate.
Fitnes je mnogo više od dobrog izgleda. Nešto što je za nekoga fenomenalno, za vas može biti apsolutno pogubno.

Da li su kvalifikovani ljudi čije savete slušate? Ili možda imaju motiv za promovisanjem određene hrane zarad sponzorisanja određene kompanije?

Mislite o tome.

Poenta je da naučimo da slušamo svoje telo i dajemo mu ono što traži, što znači povremeno i nešto ne tako „čisto“.

Zdrav način života podrazumeva i psihičko zdravlje, ne samo fizičko. A bilo kakva opsednutost, pa ćak i zdravom hranom, nije dobro rešenje.

Zbog hrane treba da budemo srećni i pun energije, a ne da nam izaziva osećaj anskioznosti, straha, krivice…

Ukoliko ste zbunjeni u vezi toga šta treba da jedete, obratite se nutricionisti.
Pak, ukoliko ste već zašli u oortoreksiju ili koji god poremećaj ishrane, javite se psihologu, psihoterapeutu, psihijatru… Nije sramota potražiti pomoć, štaviše, to je prvi korak ka izlečenju i zadovoljstvu.

 

Uživajte do narednog čitanja

Nada 🙂 

FITT program uz koji najlakše i najefikasnije stižeš do željenih rezultata.

Ne savetujem vas kako da gladujete ili izbacujete liste namirnica iz ishrane, ne učim vas da kupujete šejkove ili preparate da biste postigli željeni izgled. Ne učim vas da je hrana zdrava ili nezdrava, kao ni dobra ili loša.

Učimo kako da na osnovu ličnih potreba, želja i ukusa sami sebi u budućnosti kreirate idealne obroke i vodite svoju ishranu na način na koji se najbolje uklapa u vaše potrebe.