Sočivo na pireu

Socivo na pireu

 

Posno jelo, pogodno i za vegetarijance. 🙂

Za pire je potrebno:

tri krompira

glavica karfiola.

Skuvate, potom sa vodom od kuvanja i maslinovim uljem umutite u pire. Možete dodati seckani sveži sremuš i so, pa ponovo to umutite.

Za sos deo je potrebno:

beli luk

mladi luk

crveno sočivo

tri šargarepe

parče celera

crvena paprika

pečurke (sušene ili obične)

konzerva paradajza ili 2 sveža

Začini: so, biber, djumbir, kurkma, sušeni peršun, muskatni oraščić

maslinovo ulje

Na srednjoj vatri zagrejati maslinovo ulje, dodati seckanu glavicu belog luka, zatim dodati pera mladog luka i začine. Doliti vodu, ubaciti tri izrendane šargarepe, izrendani celer iseckanu crvenu papriku i pečurke. Ako koristite sušene, onda one prethodno natopljene. Dodate 4 kašike sočiva i još vode za kuvanje, ako je potrebno. Ubaciti konzervu paradjza ili dva seckana paradajza. Krčkati sve dok se sočivo ne skuva – oko 15-20 minuta, i jelo je gotovo! 🙂

Uživajte do narednog čitanja

Nada 🙂

About The Author

Leave a Reply

Your email address will not be published.