Zašto striktna dijeta nije dugoročno rešenje

zašto dijeta nije dugoročno rešenje

 

Imamo dvije osobe. Imena su im Jovana i Marko. Prije dva mjeseca oboje su odlučili da krenu na dijetu i da se riješe viška masnih naslaga. Marko je krenuo punom parom odmah. Pored slatkiša iz svoje ishrane je izbacio i dosta drugih namirnica koje je volio da konzumira. Dijeta mu se bazirala na svega 10-ak namirnica. Jovani se nije previše žurilo na početku, jer je znala da je njen put do vitkije figure proces i da će potrajati. Počela je redovno da trenira sa tegovima, počela je redovno da radi i kardio trening. Iz svoje ishrane je izbacila većinu nutritivno bezvrijednih namirnica, ali ih je opet s’ vremena na vrijeme konzumirala, po zasluzi. Nije se previše opterećivala rigoroznošću svoje dijete, prije svega bitno joj je bilo da u toku dana bude u kalorijskom deficitu i da joj se većina dijete bazira na nutritivno bogatim namirnicama. Marko je nakon 20-ak dana dijete postao depresivan, konstantno je razmišljao o namirnicama koje voli da jede, nekoliko puta je pukao pa se prejeo gomilom slatkiša. Da bi nakon toga bio ljut sam na sebe. Zbog male količine hrane koju je jeo tokom dana postao je slab, gladan i psihički izmoren. Nakon mjesec dana je odustao. Jovana u ovom trenutku uživa, u poslednjih 2 mjeseca skinula je 6kg sala i dobila 3kg mišića. Jača je i sposobnija nego što je ikada bila. Uživa u treningu i svim onim blagodatima koje je fitness unio u njen život.

Iz priče na početku, želim da shvatite da rigorozna dijeta najčešće nije put do uspijeha. Znam da ste navikli na drugim mjestima da čitate drugačije. Problem sa tim drugim mjestima je taj što im ja nisam pisao tekstove. 🙂

Da ne odugovlačim, prelazimo na stvar…

Još davne 1999-e godine radjeno je naučno istraživanje u kojem se jasno dokazalo da je rigorozan pristup ishrani usko povezan sa povećanjem indexa tjelesne mase, dezinhibicijom i češćim i većim prejedanjem u poredjenju sa fleksibilnim pristupom ishrani. Nakon tog istraživanja izašla su i druga istraživanja (1,2,3). Svako od tih istraživanja je dokazalo jednu te istu stvar. Istu stvar koja je dokazana i u onom koje je radjeno 1999-e god. Rigorozan plan ishrane nije najbolji put do uspijeha, kada je tjelesna rekompozicija u pitanju… Ne, nije ovaj tekst gotov. Tek se zagrijavam…

Treba da shvatite da je osnova (bar bi trebala da bude) SVAKE kvalitetne dijete kalorijski deficit i savršeno izbalansiran odnos izmedju fleksibilnosti, tačnosti i održivosti dijete.

Bez kalorijskog deficita nema gubljenja masnih naslaga. Kakvu god dijetu pratili ako u toku dana niste u adekvatnom kalorijskom deficitu vi nećete mršati. Teoretski možete da mršate jedući i čips, samo problem sa takvim namirnicama je što na maloj količini sadrže veliku količinu kalorija, bez nekih bitnih nivoa ključnih makro i mikronutrijenata.Osnovu kvalitetne dijete treba da čine nutritivno bogate namirnice kojih je daleko više od onih 10-ak koje je Marko konzumirao tokom dijete. Što ne znači da 10-15% kalorija u toku dana ne može da dodje iz nutritivno siromašnih, a kalorijski napunjenih namirnica. Ali opet treba da se znaju prioriteti. E sada vi u kalorijski deficit možete da udjete tako da nastavite da konzumirate istu količinu kalorija kao i do sada, ali da povećate svoju fizičku aktivnost. Problem sa tim je što sama fizička aktivnost nije neki veliki potrošač kalorija koji bi doveo do kvalitetnih rezultata. Opet ako u deficit idete samo kroz ishranu svoje ćete kalorije u toku dana morati dosta da smanjite i da budete gladniji i dijetu učinite težom. Idealno je da u deficit udjete dijelom kroz redovan trening, a dijelom kroz smanjenje Kalorija kojih konzumirate u toku dana.


Dalje, što je fleksibilnost dijete veća to će dijeta biti održivija. Ali opet prevelika fleksibilnost neće imati dovoljno tačnosti u sebi i s’ toga neće pružiti najbolje rezultate. S’ druge strane ako je dijeta maksimalno tačna (rigorozna) daće rezultate, ali zbog svoje prevelike tačnosti neće biti održiva (pitajte Marka, on najbolje zna). Nakon nekog vremena postaćete depresivni, gladni, psihički izmoreni i odustaćete. Kao što vidite dijeta treba da bude dovoljno tačna da pruži zadovoljavajuće rezultate, ali isto tako treba da ima i dovoljno fleksibilnosti tj. slobode biranja u sebi da bi bila što održivija. Da bi bili u stanju da je ispratite do kraja uz što manje patnje i napora (što ne znači da će rezultati doći tek tako bez rada i truda).

Bodybuilder koji za 15 dana izlazi na binu i čija pozicija na takmičenju zavisi od toga koliko je izdefinisan u tom periodu će da ima maximalnu tačnost svog plana ishrane. Jasno mu je da mora da bude što oderaniji na bini, sa što više detalja i što manje masnih naslaga. U tome i jeste problem, što ljudi gledaju bodybuilderske dijete i na osnovu njih misle da i oni treba da takve dijete prate. Zato i imamo slučaj da ljudi konstantno idu na takve dijete i većina odustaje. Oni koji uspiju da izdrže svu torturu, u periodu od godinu dana nakon dijete vrate većinu kilaže koju su izgubili tokom dijete. Jednostavno tapkaju u mjestu.

Ona osoba koja hoće da smrša 10-15 kg ili više iz zdravstvenih razloga ili zato što hoće da bude funkcionalnija i da bolje izgleda u svojoj dijeti može i treba da ima daleko više fleksibilnosti tj. slobode biranja od bodybuildera koji se sprema za takmičenje.

Family lunch time 😊❤ 🌟www.fitt.rs🌟 #fitt #nadafitt #jazelimjamogu #homemadefood #familytime

A post shared by Nada 🌟 (@nadafitt) on


Sada neko može da kaže :“Stani malo, istraživanja koja si prikazao na početku su kratkotrajna i mjereni su samo uticaji planova ishrane na psihu čovjeka. Fleksibilniji prustup zvuči lijepo, ali gdje su konkretna istraživanja koja porede gubljenje masnih naslaga, a ne uticaj dijeta na psihu“?

Neću vas ostaviti sa polovičnim informacija, ne brinite se.

2015-e godine radjeno je naučno istraživanje (istraživanje je pod brojem 47) u kojem je poredjena rigorozna dijeta sa fleksibilnom dijetom. U istraživanju je učestvovalo 27 ispitanika (11 muškaraca i 16 žena), svaki ispitanik je bio redovan vježbač u teretani i prije istraživanja. Ispitanici su podijeljeni u dvije grupe. Jedna grupa ispitanika je imala striktno napisan plan ishrane koji su morali da prate tokom dijete, druga grupa je imala slobodu kada je vrsta namirnica koje su konzumirali tokom dijete u pitanju. I jedna i druga grupa ispitanika su tokom dijete bili na kalorijskom deficitu od 25% i isto tako i jedna i druga grupa su pratili iste trening programe tokom dijete. Dijeta je trajala 10 sedmica. Nakon tog periodu kada su ispitanici ponovo testirani i kada su im izmjereni količina masnih naslaga i mišićne mase i kada su ti rezultati uporedjeni sa rezultatima koje su ispitanici imali prije početka istraživanja. Pogodite šta? Nije bilo apsolutno nikakve bitne razlike izmedju grupa kada su količina zadržane mišićne mase i izgubljenih masnih naslaga u pitanju.

dijeta pre i posle

Nema razloga da se mučite daleko više nego što je to potrebno i pratite koje kakve rigorozne dijete. Kada iste ili čak i bolje (zbog manjeg negativnog uticaja na psihu) rezultate možete da imate sa fleksibilnijim pristupom dijeti.

Toliko od mene u ovom tekstu.Do sledećeg čitanja budite mi jaki i zdravi i dopustite fitnessu da vam oplemeni i uljepša život,a ne da postanete robovi tamo nekih izmišljenih sistema.

Slavoljub Popović ACSM – cpt

FB Page Fit Armija

YouTube Fit Armija

 

 

Reference:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666398902045
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/(SICI)1098-108X(199907)26:1%3C53::AID-EAT7%3E3.0.CO;2-N/abstract
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666311005290
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666311005290
http://pubmedcentralcanada.ca/pmcc/articles/PMC5025820/

About The Author

Leave a Reply

Your email address will not be published.